{"title":"Dripdrip : Slow Brewing Stuff","description":"","products":[{"product_id":"dripdrip-foldables-filter-hario-v60","title":"Dripdrip Foldables Filter Hario V60","description":"\u003ch3\u003eDripdrip Foldables Filter Hario V60\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDripdrip Foldables Filter för Hario är gjort i rostfritt stål. Det är miljövänligt eftersom det kan användas om och om igen. Enkel rengöring då det är diskmaskinssäkert. Detta filter är till för Hario V60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra för miljön \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed detta flergångsfilter skonar du både din plånbok och miljön eftersom det ersätter engångsfilter i papper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Ren smak \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiltret är livsmedelsäkta, vilket betyder att det varken tillför eller tar bort någon smak. Pappersfilter suger upp kaffet och förändrar smaken. Dripdrip Foldables Filter låter även de önskvärda kaffeoljorna passera, vilket ger en mer äkta smak med kaffets fulla arom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Praktiskt \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlergångsfiltret gör att du inte behöver köpa en massa pappersfilter. Det är gjort av ett superfint, livsmedelssäkert nät i rostfritt stål, vilket även gör att det kan diskas busenkelt i diskmaskin. Rengör först med borste och kör sedan i diskmaskinen. Dessutom tar det nästan ingen som helst plats att förvara i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMed Foldables-flergångsfiltret gör du något gott för både dig själv och för miljön. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetta får du med FOLDABLES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMått: 12,5 x 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Rostfritt stål (filternät), livsmedelssäkert PET (söm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRengöring: Diskmaskinssäker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillverkad i: Taiwan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580717556042,"sku":"9171","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Foldables-fuer-Hario-V60.jpg?v=1765553646"},{"product_id":"dripdrip-foldables-filter-chemex","title":"Dripdrip Foldables Filter Chemex","description":"\u003ch3\u003eDripdrip Foldables Filter Chemex för 6, 8 eller 10 koppar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDripdrip Foldables Filter för Chemex består av högkvalitativt rostfritt stål. Det är återanvändningsbart och aromämnen fastnar inte i filtret. Det är till för Chemex-filterkaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra för miljön \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI stället för att använda en massa kaffefilter i papper varje dag och kasta dem i soporna kan du spara pengar och skona miljön. För detta filter i rostfritt stål fälls inga träd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRen smak \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHäller man malet kaffe i ett pappersfilter och häller på kokande vatten så fastnar önskvärda beståndsdelar i kaffet i pappersfiltret då det är ett absorberande material. Med flergångsfilter tar sig alla aromämnen genom filtret till kaffekoppen. Även de värdefulla kaffeoljorna utvinns med Dripdrip-filtret. Det ger bästa möjliga arom och oförändrad smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraktiskt \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiltret är diskmaskinssäkert. Det bästa är att först rengöra med borste. Självklart är det även livsmedelssäkert. Du behöver inte köpa en massa pappersfilter längre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Foldables-flergångsfiltret gör du något gott för både dig själv och för miljön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetta får du med FOLDABLES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMått: 12,5 x 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Rostfritt stål (filternät), livsmedelssäkert PET (söm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRengöring: Diskmaskinssäkert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillverkad i: Taiwan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580717752650,"sku":"9172","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Foldables-fuer-Chemex.jpg?v=1765553650"},{"product_id":"dripdrip-rundfilter-aus-stahl","title":"Dripdrip Rundfilter av stål","description":"\u003ch3\u003eDripdrip Rundfilter av stål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRundfiltret har en diameter på 5 cm är till för användning i Dripster från Dripdrip. Det förbättrar kaffets arom genom att bidra till att kaffepulvret fuktas jämnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning och effekt av rundfiltret \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnan bryggning fuktas kaffepulvret till grann. Under perkolationen (extraktionsprocess, se nedan) droppar vattnet långsamt. För att undvika att det bara droppar på ett och samma ställe hela tiden och att kaffet extraheras ojämnt använder man ett rundfilter som man sätter ovanpå det malda kaffet. Då kaffet redan har fuktats, fördelas sedan vattnet jämnt så att hela behållarens innehåll extraheras. Rundfiltret kan diskas och användas hur många gånger som helst eftersom det består av högkvalitativt rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen fysisk-kemiska tanken bakom coldbrew \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtsköljnings- och extraktionsfas \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär man brygger koffeinhaltiga drycker från malda kaffebönor är metoden för extraktion extremt viktig. Oftast bygger det på att tillsätta vatten till bönorna och framställa ett extrakt. Vid kallbryggs-extraktion innebär processen en urskillning mellan utsköljningsfasen och extraktionsfasen. Under utsköljningsfasen är överföringen av de beståndsdelar i cellerna som skadats av malningsprocessen till extraktionsmedlet mycket stor. I extraktionsfasen tränger extraktionsmedlet in i de oskadade cellerna, men här går extraktionen mycket långsammare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad betyder perkolation? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid perkolation fuktas kaffepulvret droppvis med vatten. Här ställer man in hastigheten i droppar per sekund. Extraktionen gynnas av den långsamma dropprocessen. Koncentrationsgradienten mellan vatten och kaffebönor bibehålls genom det ständiga droppandet. På så sätt får man starkare koncentration än om allt vatten tillsätts snabbt och sedan dräneras bort, eftersom vattnet inte kan tränga in i alla intakta celler på så kort tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold brew-process vs. het extraktion \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVattenmolekylen är polär på grund av syrets höga elektronegativitet. Polära ämnen, t.ex. salter, löser sig i vatten. Därför kallas de också hydrofila (hydro = vatten, phil = kärleksfull). Lipofila (lipos = fett) ämnen löses upp i fett eller lipofila lösningsmedel, t.ex. kan nagellack lösas upp i aceton. Vatten och olja stöter däremot bort varandra. Vatten bildar så kallade kluster vid rumstemperatur, där vattenmolekyler kortvarigt (i cirka 1-20 picosekunder) samlas till större molekyler på grund av sin polaritet. Detta gör vattnet mer hydrofilt. Om vattnet värms upp förstörs klustren. Detta gör vattnet mer lipofilt. Detta är en av anledningarna till att varmt vatten används vid rengöring. Dessutom är lösligheten också temperaturberoende. Om varmt vatten hälls över kaffet får extraktet en fyllig smak eftersom även fettlösliga aromämnen löses upp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen den kallbryggda metoden smakar lika intensivt. Medan man vid vanlig bryggning av filterkaffe endast använder sig av utsköljningsfasen och därmed endast en bråkdel av kaffet (beroende på malningsgraden), extraherar man med kallbryggningsmetoden hela kaffet. Perkolation kompenserar för effekten av klusterbildning och löslighet i värme vid varm infusion genom långsam extraktion. Dessutom löses ämnen som är svåra att lösa upp, t.ex. tanniner, som ger en bitter smak, inte upp vid kall extraktion. Detta gör att kaffet smakar ännu rundare.\u003c\/p\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580718014794,"sku":"9174","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Dripdrip-Rundfilter.jpg?v=1765553652"},{"product_id":"dripdrip-cold-brew-jar-1-liter","title":"Dripdrip BREWJAR 1 Litre","description":"\u003ch2\u003eDripdrip BREWJAR - Cold Brew Jar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrewjar för att göra utsökt Cold Brew Coffee \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet innovativa startup-företaget från Hamburg vill med sina produkter ta med sig innovationer från kaffevärlden till Tyskland. Du kan ofta hitta dessa produkter i andra delar av världen, där de redan är en integrerad del av kaffekulturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed den praktiska \u003cstrong\u003eBrewjar\u003c\/strong\u003e kan du göra en extremt god drink med kallt vatten, nymalet kaffe och lite tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtraktion med kallt vatten tar upp till 24 timmar, vilket är betydligt längre än med varmt vatten, men det är verkligen värt det. Detta beror på att det kalla vattnet endast extraherar de bästa komponenterna i kaffebönan. Bitterämnen och syror finns kvar i kärnan. Cold Brew Coffee smakar därför inte bara mycket fruktigare och sötare än varmbryggt kaffe, utan har också väldigt lite syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKyld är den en unik förfriskning som också passar utmärkt i longdrinks och cocktails. Ett exempel är den alkoholfria Cold Brew Tonic. Grönt te, till exempel mate, smakar också utmärkt som Cold Brew. Det finns inga gränser för fantasin här.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuattro Stagioni-glaset som är en italiensk klassiker och det dubbelväggiga filtret i rostfritt stål är av mycket hög kvalitet. Glaset stängs lufttätt och filtret av robust rostfritt stål släpper inte ens igenom de minsta partiklarna. Dessutom är alla delar lätta att rengöra och kan diskas i diskmaskinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiltret har en avtagbar tätning av livsmedelssäker silikon. Detta innebär att BREWJAR är helt lufttät under bryggningsprocessen och kan till och med skakas för ännu bättre extraktion. Den färdiga kallbryggan kan förvaras hygieniskt i burken och håller sig fräsch och god i upp till en vecka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveransomfattning och ytterligare information \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuatro Stagioni-glas, filter i rostfritt stål, lock, instruktioner, receptkort\u003cbr\u003eMaterial: Glas, rostfritt stål, gummi\u003cbr\u003eHöjd: 17,5 cm\u003cbr\u003eBredd: 11 cm\u003cbr\u003eVikt: 600 g\u003cbr\u003eRymmer: 1000 ml vatten i glaset och 150 g i filtret i rostfritt stål\u003c\/p\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581643022666,"sku":"9168","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/brewjar-1-liter.jpg?v=1765557250"},{"product_id":"dripdrip-2in1-cold-brew-dripper","title":"Dripdrip 2in1 Cold Brew Dripper","description":"\u003ch2\u003eDripdrip 2in1 Dripper - Cold Brew Dripper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMed Cold Brew Dripper kan du använda två olika metoder för att göra utsökt Cold Brew Coffee. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebönan är en frukt med en unik variation av smaker. Det finns knappast något annat livsmedel som har ett så komplext utbud av smaker och aromer. Kaffe finns i otaliga varianter, oavsett om det är chokladaktigt och syrligt eller blommigt och fruktigt. Fördelen med cold brew är att betydligt färre bittra och sura ämnen löses upp under extraktionen med kallt vatten än med varmt vatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCold Brew-kaffe kännetecknas av en underbar fruktighet och mildhet. Det färdiga kaffet är mycket rundare och trevligare än varmt bryggt kaffe. Här finns knappast någon obehaglig bitterhet. Den längre förberedelsetiden på upp till 24 timmar är absolut värd det. På så sätt lär du känna ditt favoritkaffe på ett helt annat sätt. Mångfacetterad med ett otroligt spektrum av smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVare sig det är under varma sommardagar eller bara som en liten uppfriskning däremellan, kommer ett aromatiskt Cold Brew-kaffe alltid att förgylla din dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2in1 Cold Brew Dripper kombinerar två produktionsmetoder. Å ena sidan den klassiska kalla dropprocessen, som tar mellan 2 och 6 timmar, och den så kallade \u003cstrong\u003efull immersion-processen\u003c\/strong\u003e, där kaffet måste dra i upp till 24 timmar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold Drip-metoden:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet första steget är att hälla kaffet i filtret. Vi rekommenderar nymalet kaffe i en mängd av 7-10 g per 100 ml vatten. Om du vill göra 500 ml Cold Brew behöver du 35-50 g malet kaffe. Placera sedan vattenbehållaren utan metallfilter på det fyllda kaffefiltret och häll i önskad mängd vatten. Nu kan du ställa in hur mycket och hur snabbt vattnet ska rinna genom vridventilen. Vi rekommenderar att du ställer in ventilen på en droppe per sekund. Nu måste du vänta tills allt vatten har runnit igenom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu kan du njuta av den färdiga Cold Brew ren med is eller som mjölkdryck. Cold Brew är också en utmärkt bas för långa drinkar eller cocktails. I en sluten behållare i kylskåpet håller sig Cold Brew Coffee fräscht i cirka 3 dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Tips för kallbryggning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e För att se till att vattendropparna fördelas jämnt kan du fukta ytan på kaffepulvret i filtret med lite vatten. Alternativt kan du lägga en bit runt kaffefilterpapper över kaffet. För att hålla vattnet svalt under extraktionsprocessen kan du lägga några isbitar i vattenbehållaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFull Immersion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFull Immersion-metoden används också för att tillreda kallt bryggkaffe. Du kan dock också använda den för att göra ett koncentrat genom att variera mängden kaffe som du väljer. I stället för 7-10 g använder du 15-25 g malet kaffe per 100 ml och får på så sätt en extremt intensiv Cold Brew-dryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStäng först den roterande ventilen helt och hållet och sätt in det lilla metallfiltret i kärlet. Tillsätt nu önskad mängd nymalet kaffe. Ju mer malet kaffe du använder, desto intensivare blir kaffet. Sätt nu vattenbehållaren på glaskannan och häll i kallt vatten. Det är allt du behöver göra nu. Lägg på locket och vänta 18-24 timmar. Låt nu helst kaffet dra i kylskåpet. Slutligen öppnar du den roterande ventilen och låter den färdiga Cold Brew rinna ner i glasmuggen. Du kan nu njuta av koncentratet utspätt med vatten eller använda det som bas för mjölkdrycker, långa drinkar eller cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveransomfattning och ytterligare produktinformation: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKall droppkaffebryggare för upp till 600 ml \/ 45 g kaffe per extraktion\u003cbr\u003eKaffebehållare av PYREX-glas\u003cbr\u003ePermanent filter av fint nät av rostfritt stål\u003cbr\u003eVentil för exakt justering av dropphastigheten\u003cbr\u003eVattenbehållaren är tillverkad av robust, livsmedelssäker plast\u003cbr\u003eInstruktion och receptkort\u003cbr\u003eVikt: 445 g, mått: 11,2 x 10,5 x 29 cm (B x D x H)\u003c\/p\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581643055434,"sku":"9169","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/2in1-cold-brew-drip.jpg?v=1765557250"},{"product_id":"dripdrip-foldables-filter-kaffeemaschine-gr-4","title":"Dripdrip Foldables Filter Kaffebryggare","description":"\u003ch3\u003eDripdrip Foldables Filter Kaffebryggare Gr. 4\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDripdrip Foldables-filtret för kaffebryggare Gr. 4 är gjort av ett högkvalitativt nät av rostfritt stål. Det kan återanvändas och är diskmaskinssäkert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra för miljön \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed detta flergångsfilter skonar du inte bara miljön utan även din plånbok! Du kan återanvända filtret hur många gånger du vill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRen smak \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePappersfilter både tillför och tar bort smak. Detta filter är livsmedelsäkta och förändrar ingenting. Man smakar bara kaffet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraktiskt \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRengöringen är väldigt enkel. Borsta först filtret och kör sedan i diskmaskinen. Du sparar onödiga resor till affären för att köpa nya pappersfilter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Foldables flergångsfilter gör du något gott för både för dig själv och för miljön. Full smak och tredigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMått: 19 x 11 cm\u003cbr\u003eMaterial: Nät i rostfritt stål, söm i livsmedelsäkert PET\u003cbr\u003eRengöring: Diskmaskinssäkert\u003c\/p\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581654917450,"sku":"9173","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Foldables-fuer-Kaffeemaschine.jpg?v=1765557464"}],"url":"https:\/\/www.espresso-international.se\/collections\/dripdrip.oembed","provider":"Espresso International","version":"1.0","type":"link"}