Sant Eustachio kaffe MOKA

Sant'Eustachio Espressokaffe

250g burk - moka-malning

Sant'Eustachio rostar endast de bästa arabicabönorna till sitt espressokaffe. Koffeinhalten är därmed låg.

I Italien har detta kaffe varit en succè sedan lång tid. Nu finns det även att beställa till Sverige via oss.

Sedan 1938 har Sant'Eustachio bevarat rostningstraditionen för en perfekt espresso. Den viktigaste prioriteringen är kvaliteten på bönorna. Bara 100% arabicabönor av bästa sort klarar bröderna Raimondo och Robert Riccis höga kvalitetsbarriär. Ett besök hos deras lika lilla som fina bar i hjärtat av Rom är ett måste för alla kaffeälskare. Den hemliga och redan legendariska blandningen Gran Caffe smakar helt enkelt underbart. Precis som tidigare rostas bönor av högsta klass över vedeld.

Följande arabicasorter används:

Brasilianskt kaffe - Sul de Minas

Bönorna torkas naturligt i solen. På så sätt bevaras de aromatiska egenskaperna. Ett mycket komplext kaffe med lätt syra och fyllig smak.

Kaffe från ön S:t Helena - en riktig gourmetspecialitet

Endast de bästa kaffebären plockas varje vecka. Kvaliteten på skörden är på så sätt enastående. Bönorna har en perfekt balans mellan syra och fyllighet. En fantastiskt väldoftande bukett med inslag av blommor och frukt. Den medelfylliga kroppen påminner om choklad och kryddor.

Kaffe från Dominikanska republiken

Varma havsströmmar och ihållande luftströmmar gynnar kvaliteten på dessa bönor från Guaigui. Kaffet imponerar med sin fyllighet och kakaoarom. Lite syra och en anmärkningsvärd krämighet gör det perfekt för en espresso.

Bourbon-kaffe från Galapagosöarna

Sorten Bourbon har odlats på ön i 140 år. Här hittar sorten idealiska klimatförhållanden för att bli ett toppkaffe. Vulkaniska jordar och en hög mineralhalt bidrar till denna höga kvalitet. Växterna odlas organiskt i harmoni med naturparadiset.

Kaffe från Guatemala - Rättvisemärkt

Befolkningen i Chajul består till 92% av ursprungsbefolkning. "Asociacion Chajulense Va'l Vaq Quyol" (bokstavligen: en enda röst) har förbättrat levnadsvillkoren för Maya-Ixil sedan 1988. Kaffeproduktionen står för 80% av deras inkomster. Idag säljer de små samhällena kaffet direkt till utlandet. Tidigare var de tvungna att sälja det till mellanhänder för låga priser. Det mycket fina kaffet kommer från kontrollerad ekologisk odling.

Ekologiskt kaffe från Sidamo, Etiopien

Idealiska geografiska och klimatmässiga förhållanden i kaffets moderland gör Sidamo så intressant för gourmetrostning. En djupt kryddig arom kommer från dessa små bönor, kompletterad med aromer av choklad och vin. Blommiga toner och uttalade aromer av citrusblomma med en klar, ljus syra avrundar njutningen.

Perfekt malet för en mokabryggare från till exempel Bialetti.