Alunni Caffè - Ricetta Luigina
15 ESE Pods, 7,5g vardera
Med denna guldbelönade espresso hedrar Alessia Alunni sin mor Luigina.
Rucetta Luigina är ett espressokaffe av åtta olika sorters bönor från små plantager i Kenya, Brasilien, Peru, Nepal, Santo Domingo och Puerto Rico. Därtill kommer fina robustabönor från Indien och Kuba. Särskilt de västindiska robustabönorna Kaapi Royal ger en drömlik crema och unika aromer till espresson Luigina. De odlas högt i bergen och är särskilt rika på näringsämnen och mineraler. Rosteriet handlar allt råkaffe direkt från kaffeodlarna.
Med Alunni Luigina kan även de mest kräna espressodrickarna hitta sitt nya favoritkaffe - en riktig italiensk bar-espresso.
Det fylliga kaffet Luigina ingår en perfekt allians med mjölk. Med sin karaktärsfulla profil och intensiva arom smeker den ändå mjukt gommen. I avslutningen är den obeskrivligt långvarig och intensiv. Arombouqueten domineras av nötter och nybakat bröd. Dessa mörka aromer flankeras av ljusa, friska nyanser av blommor och stenfrukt. Dessutom är denna blandning nästan fri från syra, vilket är tack vare den långa rostningen.
Juryn hos International Institute of Coffee Tasters har redan korat Luigina till "Best Tasting Espresso". Blandningen vann i konkurrens med över 300 andra sorter institutets guldmedalj tre gånger i rad mellan 2019 och 2021.
