Di Giampaolo Caffè Espresso Scirocco
1000 g Espressokaffe, hela bönor
Blandningsförhållande: 60 % Arabica-bönor / 40 % Robusta-bönor
Scirocco-blandningen handlar om balans. Den här blandningen har en lätt, behaglig fruktig ton och en kryddig bitterhet. Men på ett mycket balanserat och välsmakande sätt, eftersom dessa egenskaper knappt märks och kompletterar varandra perfekt.
Scirocco har en mycket intensiv doft med toner av färska bakverk, kakor och rostat bröd. I slutet finns också inslag av nötter, som hasselnötter och mandel. Den här utmärkta blandningen är extremt delikat och fyllig och visar sig i koppen. Det här resultatet av sann rostningskonst smakar bäst när det förfinas med lite varmt mjölkskum. Men Scirocco är också en njutning på egen hand som espresso. Andelen robusta-bönor ger också en utmärkt crema.
