Quarta Caffè Espresso Avio

Quarta Caffè Espresso Avio

1000g Espressokaffe, hela bönor

Observera att Avio och Avio Oro är två olika blandningar.

Den här espresson från soliga Lecce har allt som kännetecknar en klassisk syditalienare. Mörkrostad, fyllig doft, stark smak men inte bitter. Skapad med äkta rostningskonst enligt ett familjeursprungsrecept.

VD Antonio Quarta och hans två barnbarn Edoardo och Gaetano rostar redan i fjärde generationen utmärkt kaffe. De lägger också stor vikt vid hållbarhet. Quarta Caffè får redan nu större delen av sin energi från egna vindkraftverk och solpaneler.

De gröna bönorna för Avio rostas först separat enligt deras egen profil, eftersom varje sort av grönt kaffe har en annan idealisk rostningspunkt. Endast den som strikt följer detta kan få ut det bästa av bönan. För denna process använder Quarta Caffè en traditionell rostningsmaskin med en roterande trumma där kaffet rostas långsamt och försiktigt.

Creman är precis som du vill ha den - tät, krämig och otroligt fyllig. Arabica-bönorna ger en fin och lätt söt arom som avrundas perfekt av den lilla andelen Robusta-bönor av hög kvalitet.

I Lecce finns Avio på många barer i staden. Det finns alltså praktiskt taget inget sätt att komma undan denna fantastiska espresso.

Njut av södra Italien och ta med dig en bit autentisk kaffekultur hem.