Lollo Caffe

Lollo Caffè föds

Med varumärket "Lollo Caffè" beslutade företaget, som tidigare hade specialiserat sig på handel med råkaffe, att göra sig ett namn på den syditalienska espressomarknaden. Man ville kombinera espressokulturens traditioner med innovation i form av ny produktionsteknik.

Målet som det unga rosteriet ställer på sig själva är att kunna presentera hög kvalitet i hela produktsortimentet, med allt från traditionella produkter till innovativa och nytänkande artiklar. Dessutom har Lollo Caffe åtagit sig att skapa ett pålitligt varumärke som uppfyller behoven hos en alltmer kunnig och krävande kundkrets.

Arabica- och robustabönor av bästa kvalitet från Brasilien, Afrika och Indien är den värdefulla råvaran för produktionen av Lollo Cafés kaffeblandningar. Alla bönsorter kontrolleras noggrant och blandas efter harmoniska och genomarbetade recept. På så sätt kommer bönornas olika karaktärer fram perfekt tillsammans i en balanserad och aromrik blandning.

Toppmoderna produktionstekniker i kombination med den klassiska metoden för skonsam syditaliensk rostning garanterar en konstant hög kvalitet. För att skydda denna kvalitet använder rosteriet innovativa förpackningssystem för pods och kapslar. Detta garanterar att den utsökta aromen bevaras kopp efter kopp och alltid smakar som nyrostad. 

Med en Lollo Espresso upplever du den unika aromen av ett napolitanskt kaffe. En oförglömlig smak i gommen och ett starkt framträdande som imponerar med låg syra.

Sedan flera år har du bredvid märket Lollo Caffè kunnat se den utmärkta stjärnkocken Antonino Cannavacciuolo. Han är känd för sin förkärlek för enkla men högkvalitativa ingredienser och han gjorde Lollo Caffè till sitt absoluta favoritkaffe.

Utöver kvalitet värdesätter Lollo även hållbarhet. Därför har företaget förnybara energikällor som täcker upp till 80% av företagets energibehov. 

Siffrorna för Lollo Caffè

Lollo Caffè täcker en produktionsyta på cirka 25 000 kvadratmeter. Den är uppdelad i två avdelningar där kaffet rostas och förpackas. De stora lagringsutrymmena för gröna kaffebönor gör det möjligt att dagligen bearbeta cirka 20 000 kg rostat kaffe med en potentiell produktionskapacitet på 40 000 kg. Omkring 2 miljoner portioner packas varje dag.

Gran Bar Blends

En espresso-serie av exklusiva BAR-blandningar med fina, högkvalitativa kaffebönor som garanterar ett enastående resultat i koppen.

Det är inte utan anledning som Ciro Lollo överför termer från vinets värld till sitt toppkaffe. Uppgiften att skapa en utmärkt vinkuvee är mycket lik den att bemästra en utsökt kaffeblandning. Precis som i vinernas universum och de olika druvsorterna finns det i kaffets värld plantager med bönor av varierande kvaliteter och egenskaper.

Gran Cuvée:

Utvalda robustabönor kombineras med typiska centralamerikanska kaffesorter. Mycket aromatisk, för ett krämigt och starkt espressokaffe.

Perlage:

De bästa robusta-sorterna kombineras med delikata brasilianska kaffesorter. För ett fylligt kaffe, runt och intensivt.

Satèn:

Utmärkt urval av syd- och centralamerikanska kaffebönor, förädlade med robustabönor. Resultatet blir en mild, delikat och sammetslen espresso.