Di Giampaolo Espresso Shamal - Espresso Italiano

Di Giampaolo Caffè Espresso Shamal - Espresso Italiano

1000g Espressokaffe, hela bönor

Blandningsförhållande: 100% Arabica-bönor

Caffè Di Giampaolo utformar varje espressoblanding till en särskild vinds ära. Shamal är en nordvästlig sommarvind i arabvärlden som blåser som starkast på morgonen och mitt på dagen, precis som det här kaffet. Perfekt som espresso en tidig morgon. Det ädla Shamal Cuvee består av 6 Arabica-sorter. Bönorna i denna speciella blandning kommer från de bästa kaffeoldingstrakterna. Dessa finns i höglandsskogarna i Brasilien, Honduras, Mexiko, Nicaragua och Indien.

Espresso Shamal rostas självklart i en skonsam trumrostningsprocess. Varje sort förädlas var för sig enligt sin unika rostprofil. Espresso Shamal rostas mellan till mörk. Syrorna blir därigenom mycket milda för en ren Arabica-espresso, vilket ger övriga aromer mer utrymme att utvecklas.

För den som vill ha en komplex, mångsidig espresso i koppen är Shamal det solklara valet. Med de olika Arabica-sorterna kombineras de intensiva frukttonerna utsökt med en rad av nötaromer.

Shamal lyser härligt hasselnötsbrunt i koppen, och därur ångar lätt blommiga och fruktiga toner. Detta potpurri av fruktighet rundas av med aromer av mörk choklad och karamell. Trögflytande och krämig rinner Espresso Shamal över tungan och ger en smakexplosion för gommen.

Tack vare dess enastående kvalitet har Caffè Di Giampaolo Shamal certifierats som Espresso Italiano av INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Institutet skyddar och främjar äkta espresso sedan 1998.