Muggar för mjölkkaffe

Vad är en Caffè Latte?

Det finns många varianter och namn för kaffe med mjölk. Både i Italien och i många andra länder är det en populär dryck att börja dagen med: cafè au lait för fransmännen, café con leche för spanjorerna eller helt enkelt latte på engelska och svenska. Om du beställer en latte i Italien är dock risken att du bara får in ett glas mjölk. Det är nämligen vad ordet betyder. En caffé latte däremot garanterar dig en caffé med mjölk.

En Caffé Latte är inte en cappuccino

Även om ingredienserna är desamma ska inte en caffè latte blandas ihop med en cappuccino. Tillredningen och proportionerna är annorlunda. Även kopparna skiljer sig åt. Den stora skillnaden är att en caffé latte kännetecknas av mjölken, inte av mjölkskummet som i en cappuccino. 

Den perfekta koppen för en Caffè Latte

Italienarna är seriösa när det gäller traditioner och kaffe. Därför har varje kaffedryck sin egna perfekta kopp. Lattekopparna är gjorda av porslin och bränns i mycket höga temperaturer, mellan 1200 till 1400 grader, för att göra dem moståndskraftiga mot stötar och temperaturförändringar. Sedan emaljeras kopparna för att göra dem blanka och vattentäta. Lattekoppen är högre och bredare än cappuccinokoppen, så att den kan rymma en störra mängd mjölk. 

Även om perslinskoppen enligt vår mening är den bästa för servering av en caffè latte, finns de som föredrar dem i ett glas. Det finns två fördelar: att kunna se drycken genom glaset och att bättre kunna undvika att hälla för mycket mjölkskum. Även för en islatte är glaset lämpligt. Om du föredrar din latte i glas, kan du kolla in våra latte macchiato-glas.