PANETTONE

Fluffig, fluffigare, panettone!

Panettone är utan tvekan en av de mest populära italienska kakorna inför julen. Den sägs ha sitt ursprung från en nödsituation i Milano omkring år 1499. Vid en mottagning hos prins Ludovico Sforza brann den tänkta desserten upp i ugnen. Kökspojken Antonio offrade sitt förråd av jästdeg och improviserade fram en mjuk och fluffig kaka tillsammans med mjöl, ägg, socker, kanderad frukt och russin. Denna nyskapande delikatess gjorde prinsen och adeln så förtjusta att den från och med nu bara kallades Pan de Toni (Tonis bröd), vilket senare gav upphov till det nuvarande namnet "Panettone". Denna fint vadderade traditionella kaka är perfekt att njuta av till julen.

*Säsongsprodukt som vi bara har tillgänglig inför julen