Espresso Italiano - provset
3 x 1000 g bönor
Prova dessa tre utmärkta espressoblandningar. Tack vare sin höga kvalitet har alla tre espressoblandningarna certifierats som Espresso Italiano av INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Institutet skyddar och främjar äkta espresso och har gjort det sedan 1998.
Essse Caffè Masini Espresso 1 kg
Blandningsförhållande: 90 % Arabicabönor / 10 % Robustabönor
En underbar arom med en fin syra - Masini - Den kungliga blandningen från Essse Caffè.
Kafferosteriet Essse Caffè grundades 1979 i Bologna av familjen Segafredo. Idag ägs företaget fortfarande av familjen. De har än idag hållit fast vid traditionen att rosta kaffe för hand - bönorna rostas separat, försiktigt och långsamt i den roterande trumman och kyls sedan i luften.
Bönorna i denna blandning är mörka och jämnt rostade. De utstrålar en chokladaktig och intensiv arom. Smaken av Masini är också fängslande med chokladaktiga toner och en kvardröjande kryddighet i slutet och en fyllig kropp. Tack vare Robusta-bönorna bildas en frodig crema som presenterar sig i en hasselnötsbrun färg.
Du kan hitta den här espresson på många små kaféer och espressobarer i Emillia-Romagna-regionen, särskilt i storstaden Bologna. Essse Caffè finns också överallt i Italien. Essse Caffè är ett av de största kafferosterierna i den italienska gastronomin.
Filicori Zecchini Kavè Espresso 1 kg
Blandningsförhållande: 90 % Arabicabönor / 10 % Robustabönor
Bönorna till Kavè Blend från Filicori Zecchini rostas medelmörkt och har en chokladaktig och stark arom. Smaken återspeglar exakt dessa noter - choklad och hasselnöt i kombination med en fyllig kropp. Andelen 10 % robusta-bönor ger espresson en frodig crema som kröner espresson med en sammetslen och krämig avslutning.
År 2014 fick Espresso Kavè guldmedalj vid den internationella kaffesmakningen av Institute of coffee tasting.
Di Giampaolo Caffè Shamal Espresso 1 kg
Blandningsförhållande: 90 % Arabicabönor / 10% Robustabönor
Caffè Di Giampaolo utformar varje espressoblanding till en särskild vinds ära. Shamal är en nordvästlig sommarvind i arabvärlden som blåser som starkast på morgonen och mitt på dagen, precis som det här kaffet. Perfekt som espresso en tidig morgon. Det ädla Shamal Cuvee består av 6 Arabica-sorter. Bönorna i denna speciella blandning kommer från de bästa kaffeoldingstrakterna. Dessa finns i höglandsskogarna i Brasilien, Honduras, Mexiko, Nicaragua och Indien.
Espresso Shamal rostas självklart i en skonsam trumrostningsprocess. Varje sort förädlas var för sig enligt sin unika rostprofil. Espresso Shamal rostas mellan till mörk. Syrorna blir därigenom mycket milda för en ren Arabica-espresso, vilket ger övriga aromer mer utrymme att utvecklas.
För den som vill ha en komplex, mångsidig espresso i koppen är Shamal det solklara valet. Med de olika Arabica-sorterna kombineras de intensiva frukttonerna utsökt med en rad av nötaromer.
Shamal lyser härligt hasselnötsbrunt i koppen, och därur ångar lätt blommiga och fruktiga toner. Detta potpurri av fruktighet rundas av med aromer av mörk choklad och karamell. Tjockflytande och krämig rinner Espresso Shamal över tungan och ger en smakexplosion för gommen.
