Espresso Provset guldmedaljörer
3 × 250 g hela kaffebönor
Tre internationellt prisbelönta premiumblandningar från välrenommerade rosterier, belönade med guld av expertjuryn från International Institute of Coffee Tasters (IIAC). De står för perfekt rostbalans, tät crema och en mångfacetterad aromprofil. Med den milda och harmoniska barklassikern Mocambo Gran Bar, den femfaldiga guldmedaljören La Genovese Anniversario från Ligurien och den trefaldigt guldprisbelönta romerska signaturblandningen Golden Brasil Black samlar detta set tre enastående sorter av internationell klass. Kaffebönorna rostas traditionellt och skonsamt i en trumrost. På så sätt balanseras syra och bitterhet, samtidigt som en sammetslen fyllighet och en fin, hasselnötsbrun crema framhävs. Smaken bjuder på eleganta toner av len mjölkchoklad och mörk choklad, bittermandel, rostade nötter, tropiska blommor samt subtila fruktinslag. Ett mästerligt set för kräsna kaffedrickare – utmärkt extraherat i en espressomaskin med portafilter och lika mjukt och välbalanserat i en helautomatisk kaffemaskin.
Mocambo Gran Bar
Blandning: 80 % Arabica | 20 % Robusta | 250 g
Flaggskeppet från det familjeägda rosteriet Drago Mocambo, belönat med guld, imponerar med sin exceptionellt milda och harmoniska balans i koppen, utan skarpa kanter. Den långsamma och skonsamma rostningen ger ett kaffe med mycket låg bitterhet, samtidigt som den bildar en utmärkt crema. Med sin runda fyllighet och mjuka kakaotoner passar den lika bra att avnjutas som den är som att bryggas i en helautomatisk kaffemaskin.
La Genovese Gran Miscela Anniversario
Blandning: 100 % Arabica | 250 g
Detta mästerverk från Ligurien kommer från det traditionsrika rosteriet La Genovese, grundat 1936 i Albenga och medlem i INEI. Blandningen har redan tilldelats IIAC guldmedalj fem gånger. Tvättade arabicabönor från Centralamerika och Västafrika möter soltorkade bönor från Brasilien. Genom noggrann rostning till perfektion i en trumrost briljerar Anniversario med fina toner av mjölkchoklad, exotiska frukter och tropiska blommor – len, harmonisk och med en låg koffeinhalt på endast 1,0–1,1 %.
Golden Brasil Coffee – Black
Blandning: 80 % Arabica | 20 % Robusta | 250 g
Denna premiumblandning från det romerska rosteriet Golden Brasil har belönats med IIAC guldmedalj tre gånger och förenar utvalda arabica- och robustabönor från tio ursprungsländer världen över. Varje bönsort trumrostas separat till mellanmörk rostningsgrad innan blandningen sätts samman till en harmonisk helhet. Resultatet är en tät crema och en fyllig smakprofil: tydliga toner av mjölkchoklad, bittermandel och fina blommiga nyanser möter varm rostad malt. Fyllig, intensiv och med låg syra.
