Espresso Probierset Riccardo
Passaparola Tuono
80 % Arabica / 20 % Robusta
Nach neapolitanischer Art lang und dunkel geröstet, steht Tuono – „der Donner“ – für pure Wucht und eine Präsenz, die in jeder Tasse Eindruck hinterlässt. Bereits der erste Schluck offenbart ein vielschichtiges Aromenspiel aus dunkler Schokolade, karamellisierter Walnuss, Tonkabohne und malziger Wärme.
Am Gaumen zeigt sich der Espresso ausgesprochen säurearm, wodurch die Aromen klar, rund und harmonisch zur Geltung kommen und in eine nachhaltige Geschmacksfülle übergehen. Eine dichte, haselnussfarbene Crema trägt das Aroma voll und rundet den kräftigen Körper harmonisch ab. Seine charaktervolle Intensität entfaltet Tuono pur in der Tasse ebenso wie als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato. Die Röstmeister von Passaparola verbinden dabei klassische neapolitanische Rösttradition mit handwerklicher Präzision – Erfahrung und Sorgfalt, die man in jedem Schluck schmeckt.
Nannini Classica
80 % Arabica / 20 % Robusta
In der Qualitätsrösterei von Alessandro Nannini langsam und schonend geröstet, steht Classica für einen vollmundigen, beständigen Espresso der Spitzenklasse. Bereits der erste Schluck offenbart ein volles Aromenspiel aus intensivem Kakao, Amaretto, geröstetem Brot und feinen Noten von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Espresso würzig und ausgewogen, wodurch die Aromen rund zur Geltung kommen und in einen angenehm langen Nachgeschmack übergehen.
Eine goldene, kompakte und gleichmäßige Crema trägt das Aroma voll und rundet den beständigen Körper harmonisch ab. Seine ausgewogene Fülle entfaltet Classica pur in der Tasse ebenso wie als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato. Die Bohnen werden dabei Sorte für Sorte bei 200 bis 220 Grad geröstet und zu einer ausgewogenen Mischung komponiert – Handwerk, das man in jedem Schluck schmeckt.
