Provset Låg Syra Nord
4 x 250 g hela kaffebönor
Fyra harmoniskt balanserade rostningar från välrenommerade kafferosterier i norra och mellersta Italien. Genom noggrant kontrollerad långtidsrostning får kaffet minimal syra, sammetslen fyllighet och en mjuk textur. Med vår jubileumsblandning Duemilaquattro, den anrika Milanoklassikern Moka Efti Extra Bar, den guldbelönade romerska traditionella blandningen Golden Brasil Black och den exklusiva cuvéen La Genovese Royal samlar detta set fyra enastående kaffen med fokus på en rund och balanserad smakprofil.
Genom skonsam och långsam rostning i traditionell trumrostare reduceras fruktsyrorna effektivt, samtidigt som fylliga, chokladiga nyanser och en stabil crema framhävs. Smaken präglas av fina toner av len mjölkchoklad och mörk choklad, Bourbonvanilj, rostade hasselnötter, nougat och varm rostad malt. En idealisk selektion för dig som vill undvika syrliga kaffen. Blandningarna passar utmärkt för espresso i portafiltermaskin och ger ett lika mjukt och harmoniskt resultat i helautomatiska kaffemaskiner.
Duemilaquattro – Jamaica Blue Mountain
Blandning: 80 % Arabica | 20 % Robusta (inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain) | 250 g
Vår egen jubileumsblandning representerar fulländat hantverk, framtagen i nära samarbete med La Genovese i Ligurien. Med 5 % av den exklusiva höglandskaffet Jamaica Blue Mountain bjuder Duemilaquattro på toner av sammetslen choklad, karamelliserade hasselnötter, flytande karamell och fin Bourbonvanilj. Mycket syrafattig, medelfyllig och sammetslent balanserad.
Moka Efti Extra Bar
Blandning: 80 % Arabica | 20 % Robusta | 250 g
En traditionell rostning från Milano. Extra Bar utmärker sig genom sin krämiga fyllighet, täta crema och utpräglade balans. Den långsamma rostningen rundar av blandningens skarpa toner och framhäver varma nyanser av mjölkchoklad, rostat spannmål och söta bakverk. Resultatet är en mjuk munkänsla och en långvarigt rund smak.
Golden Brasil Black
Blandning: 80 % Arabica | 20 % Robusta | 250 g
Den traditionsrika blandningen, som flera gånger belönats med guld av IIAC, förenar utvalda höglandsodlade Arabicabönor med fylliga Robustabönor. Den skonsamma, mörka rostningen ger en hasselnötsbrun, krämig crema och en fyllig kropp. Smaken domineras av exklusiv mörk choklad, varm rostad malt och subtila nöttoner – intensiv, syrafattig och med en lång eftersmak.
La Genovese Royal
Blandning: 90 % Arabica | 10 % Robusta | 250 g
Från det liguriska kafferosteriet La Genovese kommer Royal, en representant för den eleganta norditalienska kaffekulturen. Den varsamma trumrostningen framhäver bönornas naturliga sötma och ger kaffet en fint marmorerad crema. Smakprofilen bjuder på nyanser av nougat, torkade fikon och exklusiv kakaoböna – harmonisk och helt utan framträdande syrlighet.
