Solino Espressokaffe
250g hela bönor
Med Solino Espresso kommer äntligen ett kaffe på marknaden som driver rättvis handel rakt igenom. Alla kaffebönor som används kommer från regnskogarna i Etiopiens berg och är handplockade, skonsamt rostade enligt den italienska metoden och förpackade i landet. Endast de bästa arabicabönorna från regionerna Yirgacheffee, Sidamo och Harar används. Dessa är särskilt milda, har låg syra och ger en unikt aromatisk smak.
Genom att köpa kaffe från Solino bidrar man till att skapa och säkra kvalificerade arbetstillfällen i Etiopien. CO2-förbrukningen under transporten till Europa minskar också, eftersom kaffet redan har förlorat över 25% av sin vikt genom rostningen i odlingslandet.
Inte ens de mest kända Trans-Fair-programmen kan uppnå detta, eftersom de endast garanterar något högre löner för kaffeodlarna i ursprungslandet.
Egenskaper hos Solino Espressokaffe: Aromatisk smak, samtidigt som den är mycket mild och har låg syrahalt.
Solino-kaffet lämpar sig inte så bra för helautomatiska kaffemaskiner, eftersom de långtidsrostade bönorna är ganska oljiga. De passar desto bättre för att malas i en separat kvarn och användas i portafilter eller mokabryggare.
