Upptäck jubileumsblandningen från La Genovese med 10% rabatt
Fri frakt från 1100 kr
Köp på faktura via Klarna är möjligt*

Vårt Kaffe från Speicherstadt

Speicherstadt-Logo

Det har nu verkligen blivit tid att ta med detta kaffe som blivit känt utanför Hamburgs gränser i vårt sortiment. Om Tyskland har en kaffestad så är det helt enkelt Hamburg. Hamburgs hamn var och är ett av de största handelcenter för råkaffe. Och sedan flera år ligger Speicherstadts kafferosteri direkt vid källan. Den hör till den ovanliga sorten, som rostas med kärlek på plats on demand. Vi börjar med ett litet urval och kommer successivt utvidga sortimentet.

→ Speicherstadt Kafferosteri

Speicherstadt
Stänga filter
  •  
från till
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Inga resultat hittades för filtreringen!
Speicherstadt Coffee Espresso Bio Il Gusto
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Coffee Espresso Bio Il Gusto
500g | Hela bönor | 04.2025
197,33 kr
(394,66 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10213

Rostningsgrad: Mellan Styrka: Intensiv
Arom: nötig, maltig
Artikel nr.: 10213
Speicherstadt Kaffee Ekologisk Espresso Il Gusto
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Kaffee Ekologisk Espresso Il Gusto
250g | Hela bönor | 04.2025
99,88 kr
(399,52 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10134

Styrka: Intensiv
Arom: nötig, maltig
Artikel nr.: 10134
Speicherstadt Kaffee Forte Espresso | 500g
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Coffee Espresso Forte
500g | Hela bönor | 04.2025
157,13 kr
(314,26 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10211

Rostningsgrad: Mellan Styrka: Intensiv
Arom: chokladig, nötig
Artikel nr.: 10211
Speicherstadt Hamburg Espresso Forte 250g Kräftig
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Kaffee Espresso Forte
250g | Hela bönor | 04.2025
81,61 kr
(326,44 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10133

Rostningsgrad: Mellan Styrka: Intensiv
Arom: chokladig, nötig
Artikel nr.: 10133
Speicherstadt Café Créme
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Coffee Schümli Caffe Creme
500g | Hela bönor | 04.2025
181,49 kr
(362,98 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10232

Rostningsgrad: Ljus Styrka: Balanserad
Arom: maltig, fruktig
Artikel nr.: 10232
Speicherstadt Kaffee Schümli 250g ganze Bohne Cafe Creme
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Kaffee Schümli Café Crème
250g | Hela bönor | 04.2025
93,79 kr
(375,16 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10132

Rostningsgrad: Mellan Styrka: Balanserad
Arom: chokladig, nötig
Artikel nr.: 10132
Speicherstadt Kaffee Orang Utan Sumatra
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Kaffee Orang Utan Espresso
500g | Hela bönor | 02.2025
218,04 kr
(436,08 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10206

Rostningsgrad: Mellan Styrka: Mild
Arom: chokladig, blommig
Artikel nr.: 10206
Speicherstadt Kaffee Orang Utan Sumatra 250g
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Kaffee Orang Utan Espresso
250g | Hela bönor | 02.2025
115,72 kr
(462,88 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10130

Rostningsgrad: Mellan Styrka: Mild
Arom: chokladig, blommig
Artikel nr.: 10130
Speicherstadt Kaffee Honduras 18 Conjeco Demeter Espresso
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Kaffee Demeter Honduras Espresso
250g | Hela bönor | 02.2025
115,72 kr
(462,88 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10131

Rostningsgrad: Mellan Styrka: Balanserad
Arom: blommig, fruktig
Artikel nr.: 10131
Speicherstadt Kaffee Ebbe & Flut 250g ganze Bohne
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Gezeiten Ekologisk
250g | Hela bönor | 04.2025
126,68 kr
(506,72 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10126

Rostningsgrad: Mellan Styrka: Mild
Arom: blommig, fruktig
Artikel nr.: 10126
Speicherstadt Kaffee Gezeiten Kaffeemischung gemaheln
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Gezeiten Ekologiskt Filterkaffe
250g | Malet | 02.2025
127,90 kr
(511,60 kr / 1 kg)

3-5 dagar Artikel nr.: 10142

Rostningsgrad: Mellan Styrka: Mild
Arom: blommig, fruktig
Artikel nr.: 10142
Speicherstadt Kaffee Espressotasse
espresso-international.se Reviews with ekomi-us.com
Speicherstadt Espressokopp
121,02 kr
(121,02 kr / 1 st.)

3-5 dagar Artikel nr.: 2592


Artikel nr.: 2592


 

Speicherstadt Kafferosteri

Planerna på att starta Speicherstadt Kaffee i Hamburg kom till redan 2003 när frihamnsgränsen flyttades till det södra hamnområdet och detaljhandelsavtalet upphävdes.

Efter många förhandlingar med avdelningen för skydd av historiska monument och avdelningen för miljöskydd kunde rosteriet äntligen flytta in i byggnaden. Mitt i hjärtat av Hamburgs historiska Speicherstadt - i en av de gamla tegelbyggnaderna - ligger Speicherstadt Kaffeerösterei.

Det grundades 2006 av Thimo Drews och Andreas Wessel-Ellermann och ligger i en gammal lagerbyggnad från 1888. De båda verkställande direktörerna kommer från familjer som nu redan i andra generationen är kaffehandlare.

I Speicherstadts Cafè på adressen Kehrwieder 5 finns rostningsanläggningen av märket Probat och varje besökare kan där titta över axeln på rostarna när de arbetar. Specialrosteriet ägnar särskild uppmärksamhet åt kaffe med ett enda ursprung, så kallat single-origin-kaffe som till exempel Demeter Honduras. Varje sort rostas individuellt och blandningar skapas först i efterhand. På så sätt förädlas varje bönsort enligt sin individuella rostningsprofil. Kaffet utvecklar sin unika karaktär och smak genom skonsam trumrostning.

Rosteriet handlar direkt med odlaren och besöker dem också regelbundet. Lika viktigt som den goda smaken är för dem också hållbarhet och att ta sitt ansvar för människor och natur. Med projekt som Orang Utan Espresso doneras en del av intäkterna till att skydda orangutangerna i odlingslandet och bevara deras biotop.

Omsorg, erfarenhet och passion

För att få ett perfekt kaffe i koppen krävs en mängd olika mänskliga faktorer. Alla steg kräver mycket omsorg, erfarenhet och passion.

Det börjar redan med det geografiska läget där kaffet odlas med faktorer som jordkvalitet, klimat, bland- eller monokultur, gödsel, gödselcykler, bevattning, beskärning, skördemetod, bearbetningsmetod, rengöring, sortering efter bönstorlek, lagring och leveranstid. Allt detta har en inverkan på kaffets kvalitet och pris. Tack vare årtionden av erfarenhet av import av råkaffe har Speicherstadt Kaffeerösterei tillgång till omfattande erfarenhet och utmärkta kontakter i ursprungsländerna, vilket gör det möjligt att gång på gång upptäcka och importera nya, högkvalitativa kaffesorter.

Rostningsprocessen är nästa steg som har stor påverkan på resultatet. För att få ut alla de bästa aromerna måste vissa parametrar, som t.ex. rostningstemperatur, rostningstid eller ett så exakt slut på rostningen som möjligt, anpassas till kaffets fukthalt, bönans storlek, enhetlighet, bönans hårdhet och mycket mer. Vår jämförelsevis långsamma och skonsamma rostning minskar i stor utsträckning rostningsirriterande ämnen som oljor, vaxer och fetter.

All rostningsutrustning finns öppet i deras café så att alla besökare kan se dem arbeta i rosteriet medan de njuter av ett utsökt, nyrostat kaffe.