Trucillo Gusto Bar Espresso

Caffè Trucillo Gusto Bar

1000g hela espressobönor av premiumkvalitet

Blandningsförhållande: 60% Arbica-bönor / 40% Robusta-bönor

Trucillo's Professional-serie: Den krämiga och fylliga

Bönorna till den här blandningen kommer från Sydamerika, Afrika och Asien. De bästa bönorna väljs ut från varje parti, förädlas efter sort och kombineras slutligen för att skapa denna utsökta blandning. Ägaren Matteo Trucillo tar personligen hand om inköp och bearbetning av råbönorna för Premium Line. Rostningen sker försiktigt och långsamt i en trumrostare. Det är viktigt att rosta en sort åt gången eftersom varje bönsort har sina egna egenskaper och krav. Individuell rostning förhindrar att stora gröna kaffebönor inte blir helt rostade och att små, fina pärlbönor blir brända. Men Trucillo tar gärna emot detta besvär. Kunden ska ju inte få en produkt som bara är "bra", utan utmärkt. År 2020 firade rosteriet sitt 70-årsjubileum. Det långvariga samarbetet med pålitliga grönkaffehandlare garanterar alltid oklanderlig kvalitet.

Resultatet av detta omfattande och passionerade arbete återspeglas i slutändan i koppen. Gusto Bar kännetecknas av sin fylliga kropp och sin hasselnötsbruna textur. Sydamerikanska Arabica-bönor ger den aromatiska toner av kryddor och torkad frukt. Robusta-bönor från Afrika och Centralasien ger den en viss kakaokick och samtidigt en underbar krämighet. Samspelet mellan alla aromer och egenskaper i koppen, inklusive en saftig crema, gör denna espresso oförglömlig. Ett nöje att räkna med.

Vi på Espresso International är stolta över att Caffe Trucillo har valt oss som exklusiv leverantör av Professional-serien. Trucillo Gusto Bar är faktiskt bara reserverad för restaurang och bar. Detta gör Gusto Bar till ett verkligt insidertips.