Mokaffé Espresso

Mokaffè Espressokaffe | Quarta Caffè

Mokaffè är ett annat varumärke från Quarta Caffè. Rosteriet grundades för mer än sextio år sedan av Gaetano Quarta. Som så ofta i Italien började allt med ett litet trumrosteri i en bar i Lecces historiska centrum. Redan då fokuserade Gaetano på kvalitet och rostade varje typ av böna separat i trumrosten.

Långsamt men stadigt växte ryktet utanför stadens gränser. Efterfrågan växte och kraven likaså. Snart var Quarta Caffè det mest populära och mest druckna kaffet i regionen. Tack vare sin oefterhärmliga arom och smak överträffade det konkurrenterna.

På 70-talet, när de tekniska möjligheterna började bli allt bättre, flyttade Quarta från Lecces centrum till industriområdet. Rosteriet moderniserades vid rätt tidpunkt vilket gjorde det möjligt för Quarta Caffè att framgångsrikt möta den stora efterfrågan.

Företagets lokaler omfattar 12 000 m².  Där bearbetas mer än 70 000 säckar råkaffe varje år. Genom att regelbundet förnya sina rostningsanläggningar håller sig Quarta Caffe alltid i teknikens framkant och är på så sätt utrustad för att möta kraven från den växande marknaden.

Numera fortsätter de två sönerna (Edoardo och Gaetano Quarta) sin fars passion. Quarta Caffè står för kvalitet och passion i Italien och är ett av de bästa rosterierna i Italien.