Barbera Caffè Maghetto
malet espressokaffe 250g
Denna mokamalning lämpar sig för en mokabryggare (Caffettiera från t.ex. Bialetti) eller presskanna som en french press.
Rostning:
Barbera rostar alla blandningens bönsorter separat, skonsamt och långsamt för att uppnå bästa smak. Kaffebönorna kyls sedan snabbt med kall luft istället för vatten som annars vanligt är. Denna kylningsmetod garanterar att bönorna behåller sin arom.
De bästa bönorna:
5 sorter som utgör Barbera Maghetto
- Cherry AB (Indien)
- Santos Oro (Brasilien)
- Parchement (Indien)
- Giava (Indonesien)
- Santos (Brasilien)
