Marziali Caffè Orobar
250 g hela espressobönor
Blandningsförhållande: 80% Arabica / 20% Robusta
Detta mörka espressokaffe rostas i hjärtat av Rom och har gjorts så sedan 1922. Rosteriets över 100 års erfarenhet garanterar en kaffenjutning i en klass för sig.
Orobar från Marziali är en blandning av 12 exklusiva sorter: Brasile Santos Cerrado Dulce (Naturlig), Colombia Supremo (Tvättad), Guatemala Maragogype (Tvättad), Indien Plantationa (Tvättad), Indien Cherry (Natural), Etiopien Djimmah Jasmine (Natural), Perù Tres Mosqueteros (Tvättad), Nicaragua Cavallino (Tvättad) - Arabicabönor.
India Monsooned (Natural), India AAA (Natural), Cameroon Selected (Tvättad), Congo HTM (Natural) - robustabönor.
Naturligtvis rostas varje sort individuellt och kyls sedan försiktigt i luften innan dem komponeras till en balanserad blandning.
Urvalet av kaffesorter garanterar en unik smakupplevelse med intensiva och komplexa toner samt en fyllig kropp. Orobar utsöndrar en doft av mörk choklad i koppen och skapar i gommen utsökta smaker av torkade frukter, rostat bröd och en stark hasselnötsnot.
Leone Marziali, grundaren av Marziali Caffè, serverade detta underbara espressokaffe redan 1922. På den tiden var kaffe fortfarande en sällsynthet och reserverat endast för överklassen. Men med tiden har Orobar gjort sig ett namn i hela Rom och även utanför.
Det är en riktig klassiker och är fortfarande efter så lång tid det mest populära kaffet på de lokala kaféerna i Rom. Orobar får en stark rekommendation av oss och smakar helt enkelt fantastisk som espresso såväl som bas i lattevarianter.
År 2016 tilldelades Marzilai Espresso Orobar guldmedaljen vid den internationella kaffesmakningen av Institute of Coffee Tasting.
