Motta WDT Tool Set – Kaffefördelare och hållare i rostfritt stål
Motta WDT Tool Set i rostfritt stål är ett precisionsverktyg för alla som vill få ut det bästa av sin espresso. Det bygger på Weiss Distribution Technique – en metod för jämn fördelning av kaffet i portafiltret.
Detta optimerar extraktionen, minskar effektivt channeling (ojämna vattenkanaler i kaffepulvret) och möjliggör en jämn espressoextraktion.
De fina nålarna i rostfritt stål luckrar upp kaffepulvret före tampning och löser även de minsta klumparna. Resultatet blir en homogen struktur – grunden för ett jämnt vattenflöde, stabil extraktionstid och en balanserad smak utan över- eller underextraktion.
Särskilt praktiskt är det medföljande stället som möjliggör en ren, säker och lättillgänglig förvaring av verktyget. På så sätt hålls arbetsytan organiserad och WDT-verktyget alltid redo att användas. Oavsett om det används professionellt eller hemma i baristahörnan är detta precisionsverktyg det perfekta tillskottet för alla som värdesätter jämn kvalitet och perfekt espresso.
Användning
- Dosera det malda kaffet direkt i portafiltret som vanligt
- Använd WDT-verktyget och för försiktigt ned nålarna i kaffet
- Rör om (det viktigaste steget)
Arbeta med små cirkulära rörelser genom hela pucken.
Arbeta även längs kanterna och variera djupet.
Målet: inga klumpar och inga kanaler.
Vikt
- Kaffemixer och hållare: ca 141 g
- Hållare: ca 42 g
- Kaffemixer: ca 99 g
Mått
- Kaffemixer och hållare: ca 10,5 cm
- Hållare: ca 5,5 cm
- Kaffemixer: ca 10,5 cm
