JoeFrex Tamper Bas CONVEX 58 mm
Alla CONVEX-baser har en lätt konvex yta att pressa espresson med.
Varför convex?
Vanligtvis spelar ytan på den tampade espresson i portafiltret ingen avgörande roll, oavsett om den är flat (plan) eller convex så finns det tillräcklig plats mellan kaffet och vattensilen för att vattnet ska kunna fördela sig jämnt över espressopulvret. Om man däremot använder ett platt filter eller betydligt mer kaffe än 7g (för 1 koppsfilter) eller 14g (2 koppsfilter) kan det hända att det är för lite utrymme mellan kaffet och vattensilen för optimal vattenfördelning. För detta ändamål kan tamperbasen Convex användas för att skapa ett hål i mitten som hjälper till med vattenfördelningen.
