Caffè Toraldo Miscela Bar Origini
Espresso, hela bönor 1000g
Mästerverket från Toraldo Caffè.
Endast noggrant utvalda arabica- och robustabönor används för Toraldo Origini Espresso. Bönorna rostas först långsamt och skonsamt sort för sort vid temperaturer på mellan 200 och 220 grader. Sedan komponeras de till denna mästerliga blandning.
Toraldo och de napolitanska rosterierna rostar vanligtvis sin espresso kraftigt och mörkt och denna sort är inget undantag. Genom den långa rostningstiden blir bönorna lätt oljiga och får en skinande glans. Den lilla andelen robustabönor rundar av kaffet och ger det en fyllig kropp och hasselnötsbrun crema.
En espresso som trots sin höga andel arabicabönor inte är särskilt syrlig.
