Solino Harar Espresso

Solino Espresso Harar

250g hela bönor

Harar Espresso från Solino är ett nytt, mycket speciellt kaffe i Solino-familjen. Bönorna till detta unika single-origin kommer från regionen med samma namn i östra Etiopien. Detta odlingsområde är känt för sin mycket näringsrika jord som också ger dessa underbart aromatiska kaffebönor. Odlingsområdet runt staden Harar är mycket litet, vilket gör att tillgången på bönorna också är begränsat. Detta tillsammans med den fantastiska smaken gör Hararkaffet till ett av de dyraste i världen. Bönornas naturliga sötma accentueras av subtila toner av apelsin, mandel och choklad. Bitterhet, syra och sötma verkar här i perfekt harmoni, så att ingen av dem dominerar starkt, utan en balanserad symfoni av smaker uppstår. 

I den officiella bedömningen av specialkaffe (SCA) fick Harar Espresso 80,33 poäng. Detta kvalificerar den som ett riktigt specialkaffe. Endast bönor med utmärkt kvalitet får denna utmärkelse. Det som slog domarna mest med Harar var de uttalade rostade aromerna, den behagliga fruktigheten och den långvariga eftersmaken. 

Ett utmärkt kaffe som kan avnjutas perfekt som espresso men även som bas i mjölkdrycker som cappuccino.