Tumminello Kakburk Suonatori

Tumminello - kakburk med olika sorter

Mandel Ricci, Pistachio Ricci, Cosi Chini, Zuccotti, Kokospraliner, Mandel-cantucci och Modica PGI Choklad-cantucci

Serien "Arcà Latte" från Tumminello är en serie designade prydnadsburkar i limiterad upplaga som byts ut varje år. År 2022 var det Cinabro Carrettieri som designade burkarna, medan Michelangelo Lacagnina stod för designen år 2023. Han ville betona familjen Tumminellos produktionshistoria, där länken till det förflutna representeras av gamla familjerecept och länken till framtiden skapas genom forskning och innovation.

Denna limiterade kakburk föreställer Suonatori, ett återupplivande av den typiska sicilianska folkdansen "Tarantella". En dans med väldigt färgglada och traditionsrika kostymer, och med musikinstrument som dragspel, flöjt, skallra och gitarr.

Detta är en perfekt presentidé för riktiga samlare!

Inuti denna skönhet finns ett noggrant urval av mycket goda kakor, nämligen: Ricci med mandel, Ricci med pistasch, Cosi Chini, Zuccotti, Kokospraliner, Cantucci med mandel och Cantucci med Modica IGP-choklad. Tillverkas endast med utvalda och noggrant bearbetade ingredienser för att garantera inte bara smaken utan också produktens äkthet! Tumminellos kakor är handgjorda i Castelbuono, en medeltida by i Madonie-regionen på Sicilien, där en liten familjedriven verksamhet under åren har vuxit till ett litet företag. Varje produkt tillverkas på ett unikt sätt, med respekt för tradition och de bästa lokala ingredienserna. Kärleken och passionen för bakverk, som går i arv från generation till generation, är avgörande för tillverkningen av dessa traditionella, goda och autentiska kakor.

Ingredienser

KAKOR FYLLDA MED FIKON

DEG: vetemjöl, smör, socker, ägg, jäsmedel: dinatriumdifosfat, natriumbikarbonat; salt, naturliga aromer.

FYLLNING: torkade fikon 20% (10% av den totala mängden), aprikospuré (glukos-fruktossirap, aprikospuré, socker; förtjockningsmedel: Pektin med natriumpyrofosfat och (assimilengate, sultanas, wesser, chokladdroppar (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin , vildblomshonung, marsalalikör, kaffe, conol, 214 (motsvarande 8% av den totala mängden) 

KAKOR FYLLDA MED SICILIANSKA MANDLAR

DEG: vetemjöl, smör, socker, färska ägg, jäsmedel: dinatriumdifosfat, natriumbikarbonat; salt, naturliga aromer.

FYLLNING: hackade sicilianska mandlar 21/ (15 % av den totala mängden), grönsakspuré (pumpa, kål, apelsiner, mandariner, socker, glukossirap, salt, natriumbikarbonat, aromer, ingredienser: Svaveldioxid), socker, vatten, vildblomshonung, sötningsmedel: sorbitol, förtjockningsmedel: johannesbrödmjöl, maraschino-likör, kanel, naturliga aromer.

KAKOR MED SICILIANSKA MANDLAR

Hackad siciliansk mandel 53%, socker, äggvita, vildblomshonung, sötningsmedel: sorbitol, konserveringsmedel: kaliumsorbat.

KAKOR MED KOKOS

Kokosmjöl 32%, socker, äggvita, hackade sicilianska mandlar 16%, vildblomshonung, sötningsmedel: sorbitol, konserveringsmedel: kaliumsorbat.

PISTASCHKAKOR

Socker, hackade sicilianska pistaschmandlar 25%, hackade sicilianska mandlar 25%, äggvita, vildblomshonung, pistaschkräm 2%, sötningsmedel: sorbitol, konserveringsmedel: kaliumsorbat.

KAKOR MED SICILIANSK MANDEL

Hackade sicilianska mandlar 41%, socker, vetemjöl, äggula, kanderade citronskal (citronskal, glukos- och fruktossirap, socker), sötningsmedel: sorbitol, smör, vildblomshonung, äggvita, kanel, naturliga aromer, jäsmedel: dinatriumdifosfat, natriumbikarbonat, majsstärkelse.

KAKOR MED "CHOKLAD FRÅN MODICA IGP".

Hackade sicilianska mandlar 41%, socker, vetemjöl, "ekologisk choklad från Modica IGP" Mörk med Mascobado råsocker (bitter kakaomassa - ursprung: Equador - sort:

National Fino de Aroma; ekologiskt fullkornssocker Mascobado från Filippinerna, kakaohalt minst 70%) 9,3%, äggula, sötningsmedel: sorbitol, smör, aromer, jäsmedel: dinatriumfosfat, natriumbikarbonat, majsstärkelse, kanderade citronskal (citronskal, glukos- och fruktossirap, socker).

Näringsvärde

Energi kJ 1779, Kcal 425; fett g 8,50 varav: mättade fettsyror g 2,60; kolhydrater g 79,3 varav socker g 37,5; fibrer g 3,00; protein g 6,20; salt g 0,44.

Energi kJ 1708, Kcal 408; fett g 9,70 varav: mättade fettsyror g 2,60; kolhydrater g 70,1 varav socker g 35,3; fibrer g 2,30; protein g 9,00; salt g 0,82.

Energi kJ 1921, Kcal 459; fett g 22,3 varav: mättade fettsyror g 2,70; kolhydrater g 55,6 varav socker g 35,0; fibrer g 5,00; protein g 6,40; salt g 0,08.

Energi kJ 1567, Kcal 3/9; Fett g 8,70 Varav: Mättade fettsyror g 5,20; Kolhydrater g 64,3 Varav socker g 30,4; Kostfiber g 2,50; Protein g 9,20; Salt g 0,15.

Energi kJ 1733, Kcal 414; Fett g 14,0 Varav: Mättade fettsyror g 6,60; Kolhydrater g 55,2 Varav: Socker g 25,0; Fibrer g 5,50; Protein g 14,1; Salt g 0,22.

Energi kJ 1829, Kcal 437; Fett g 14,0 Varav: Mättade fettsyror g 2,30; Kolhydrater g 65,0 Varav: Socker g 30,0; Fibrer g 3,50; Protein g 11,0; Salt g 0,004.

Energi kJ 1850, Kcal 42; Fett g 17,1 Varav: Mättade fettsyror g 3,70; Kolhydrater g 57,3 Varav socker 9 20,7; Kostfiber g 4,90; Protein g 12,2; Salt g 0,001.