Tumminello Kakburk Pupi

Tumminello - Kakburk Pupi med olika smaker

520g kakor i vacker burk, enskilt förpackade.

Mandel Ricci, Pistachio Ricci, Cosi Chini, Zuccotti, Kokospraliner, Cantucci Mandel och Cantucci Modica IGP-choklad

Serien "Arcà Latte" från Tumminello är en serie designade prydnadsburkar i limiterad upplaga som byts ut varje år. År 2022 designade Cinabro Carrettieri de unika burkarna, medan Michelangelo Lacagnina tog över den konstnärliga designen 2023. Han utgick från familjen Tumminellos traditionella produktionshistoria och betonade företagets koppling till det förflutna genom deras gamla beprövade familjerecept. Samtidigt betonas den bro som byggs mot framtiden genom fokus på forskning och innovation.

Denna begränsade upplaga är en hyllning till Pupi, en reproduktion av ett av de klassiska verken i den sicilianska repertoaren. Pupi är en unik form av siciliansk dockteater som uppstod under 1800-talet och som fortfarande är en viktig tradition på Sicilien.

En perfekt present för passionerade samlare!

Inuti hittar du ett noga urval av utsökta kakor: Ricci med mandel, Ricci med pistagenötter, Cosi Chini, Zuccotti, kokospraliner, Cantucci med mandel och Cantucci med Modica IGP-choklad. Dessa delikatesser tillverkas uteslutande av utvalda och noggrant bearbetade ingredienser för att garantera inte bara utsökt smak utan också oförfalskad äkthet! De handgjorda Tumminello-kakorna kommer från Castelbuono, en pittoresk medeltida by i Madonie-regionen på Sicilien. Under årens lopp har en familjedriven verkstad där utvecklats till ett litet företag som skapar enastående kreationer - med traditionella produktionsmetoder och förstklassiga regionala ingredienser. Den kärlek och passion för bakverk som gått i arv i generationer kännetecknar dessa traditionella och goda kakor.

Ingredienser

KAKOR FYLLDA MED FIKON

DEG: vetemjöl, smör, socker, ägg, jäsmedel: dinatriumdifosfat, natriumbikarbonat; salt, naturliga aromer.

FYLLNING: torkade fikon 20% (10% av den totala mängden), aprikospuré (glukos-fruktossirap, aprikospuré, socker; förtjockningsmedel: Pektin med natriumpyrofosfat och (assimilengate, sultanas, wesser, chokladdroppar (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin , vildblomshonung, marsalalikör, kaffe, conol, 214 (motsvarande 8% av den totala mängden) 

KAKOR FYLLDA MED SICILIANSKA MANDLAR

DEG: vetemjöl, smör, socker, färska ägg, jäsmedel: dinatriumdifosfat, natriumbikarbonat; salt, naturliga aromer.

FYLLNING: hackade sicilianska mandlar 21/ (15 % av den totala mängden), grönsakspuré (pumpa, kål, apelsiner, mandariner, socker, glukossirap, salt, natriumbikarbonat, aromer, ingredienser: Svaveldioxid), socker, vatten, vildblomshonung, sötningsmedel: sorbitol, förtjockningsmedel: johannesbrödmjöl, maraschino-likör, kanel, naturliga aromer.

KAKOR MED SICILIANSKA MANDLAR

Hackad siciliansk mandel 53%, socker, äggvita, vildblomshonung, sötningsmedel: sorbitol, konserveringsmedel: kaliumsorbat.

KAKOR MED KOKOS

Kokosmjöl 32%, socker, äggvita, hackade sicilianska mandlar 16%, vildblomshonung, sötningsmedel: sorbitol, konserveringsmedel: kaliumsorbat.

PISTASCHKAKOR

Socker, hackade sicilianska pistaschmandlar 25%, hackade sicilianska mandlar 25%, äggvita, vildblomshonung, pistaschkräm 2%, sötningsmedel: sorbitol, konserveringsmedel: kaliumsorbat.

KAKOR MED SICILIANSK MANDEL

Hackade sicilianska mandlar 41%, socker, vetemjöl, äggula, kanderade citronskal (citronskal, glukos- och fruktossirap, socker), sötningsmedel: sorbitol, smör, vildblomshonung, äggvita, kanel, naturliga aromer, jäsmedel: dinatriumdifosfat, natriumbikarbonat, majsstärkelse.

KAKOR MED "CHOKLAD FRÅN MODICA IGP".

Hackade sicilianska mandlar 41%, socker, vetemjöl, "ekologisk choklad från Modica IGP" Mörk med Mascobado råsocker (bitter kakaomassa - ursprung: Equador - sort:

National Fino de Aroma; ekologiskt fullkornssocker Mascobado från Filippinerna, kakaohalt minst 70%) 9,3%, äggula, sötningsmedel: sorbitol, smör, aromer, jäsmedel: dinatriumfosfat, natriumbikarbonat, majsstärkelse, kanderade citronskal (citronskal, glukos- och fruktossirap, socker).

Näringsvärde

Energi kJ 1779, Kcal 425; fett g 8,50 varav: mättade fettsyror g 2,60; kolhydrater g 79,3 varav socker g 37,5; fibrer g 3,00; protein g 6,20; salt g 0,44.

Energi kJ 1708, Kcal 408; fett g 9,70 varav: mättade fettsyror g 2,60; kolhydrater g 70,1 varav socker g 35,3; fibrer g 2,30; protein g 9,00; salt g 0,82.

Energi kJ 1921, Kcal 459; fett g 22,3 varav: mättade fettsyror g 2,70; kolhydrater g 55,6 varav socker g 35,0; fibrer g 5,00; protein g 6,40; salt g 0,08.

Energi kJ 1567, Kcal 3/9; Fett g 8,70 Varav: Mättade fettsyror g 5,20; Kolhydrater g 64,3 Varav socker g 30,4; Kostfiber g 2,50; Protein g 9,20; Salt g 0,15.

Energi kJ 1733, Kcal 414; Fett g 14,0 Varav: Mättade fettsyror g 6,60; Kolhydrater g 55,2 Varav: Socker g 25,0; Fibrer g 5,50; Protein g 14,1; Salt g 0,22.

Energi kJ 1829, Kcal 437; Fett g 14,0 Varav: Mättade fettsyror g 2,30; Kolhydrater g 65,0 Varav: Socker g 30,0; Fibrer g 3,50; Protein g 11,0; Salt g 0,004.

Energi kJ 1850, Kcal 42; Fett g 17,1 Varav: Mättade fettsyror g 3,70; Kolhydrater g 57,3 Varav socker 9 20,7; Kostfiber g 4,90; Protein g 12,2; Salt g 0,001.