Marziali Caffè Espresso Ristobar

Marziali Caffè Espresso Ristobar

1000g hela espressobönor

Blandningsförhållande: 60% Arabica I 40% Robusta

Espresso Ristobar från Marziali Caffè har utvecklats speciellt för barer och restauranger. En karaktärsfull espresso i stil av en traditionell italiensk bar-espresso som tack vare den stora andelen robustabönor får en tjock konsistens i koppen.

Det familjeägda rosteriet Marziali Caffè i Rom har över 100 års erfarenhet och det känns i varje klunk. Traditionella metoder kombineras med modern teknik. Stor vikt läggs vid urvalet av de utsökta råkaffen som gör Marziali-blandningarna så komplexa och rika på aromer.

Sorter som används (7):

Arabicas - Brazil Santos Cerrado Dulce (natural)
Etiopien Djimmah Jasmine (tvättad)
Indien Plantation (tvättad), Indien Cherry (natural)
Robusta - Indien Moonsooned (natural)
Kamerun (tvättad)
Kongo HTM (tvättad)

Espresso Ristobar är en stark espresso som är mörkrostad. Det som är slående är den mycket jämna färgen på alla sorter, som naturligtvis rostas separat och först därefter blandas. Ristobar flyter tjockt och mörkbrunt ner i koppen och utvecklar en voluminös crema av långvarig konsistens. I gommen utvecklar Ristobar aromer av torkad frukt, mörk choklad och nyanser av söta kryddor. 

Låt dig skämmas bort av denna gourmet-espresso! Perfekt som cappuccino eller latte macchiato. Tillredd som espresso får vi se en utpräglad crema med vacker struktur.