Dinzler Lazise Espresso

Dinzler Lazise 1000 g

Espressokaffe, hela bönor

Denna skapelse är uppkallad efter den vackra lilla staden vid Gardasjön i norra Italien. Den består av de bästa Arabica-bönorna från Indien och Sydamerika. Till detta kommer en perfekt balanserad andel Robusta-bönor. Detta ger espresson sin unika, fina och hasselnötsbruna crema.

Naturligtvis rostas varje sort varsamt separat i en långvarig trumprocess, vilket ger bönorna en mycket distinkt arom och komplexitet och därmed också smak.

Lazise Espresso kännetecknas särskilt av sin extraordinärt fylliga och starka kropp. Det finns tydliga nötnyanser. En annan speciell egenskap hos detta mästerverk är dess behagligt låga syrahalt, vilket gör det till en perfekt espresso för alla tider på dygnet. Lazise är alltid en bra dryck, oavsett om det är som en väckningsdryck på morgonen eller som avslutning på en god måltid.

Det bästa resultatet uppnås med dessa bönor när de bryggs i portafilter eller nymalda i en Bialetti-mokakanna. Men även när Lazise används i en helautomatisk kaffemaskin förlorar den praktiskt taget ingen kvalitet och smakar utmärkt.

Det som gör det här kaffet, liksom alla andra kaffesorter från Dinzler Coffee Roasting Company, exceptionellt är den aluminiumfria förpackningen. På grund av den obefintliga flerskiktningen kan påsarna återvinnas till 100 %.

Rostning: Stark

Espressoprofil: Full crema, stark kropp, fyllig, låg syra, nötiga toner.

Bryggning: Espressomaskin 7 g sikt 92°-94°, malen i mokakanna eller helautomatisk maskin.