Dinzler Lazise Espresso

Dinzler Lazise 250 g

Espressokaffe, hela bönor

Denna skapelse är uppkallad efter den vackra byn vid Gardasjön i norra Italien. Den består av de bästa Arabica-bönorna från Sydamerika och Indien. Till detta kommer en optimalt balanserad andel Robusta-bönor. Detta ger den här espresson sin unika, fina hasselnötsbruna crema.

Som är brukligt för Dinzler kafferosteriet rostas varje sort varsamt separat i en långvarig trumprocess, vilket ger bönorna en mycket distinkt arom och komplexitet och därmed också smak.

Lazise espresso har en extraordinärt fyllig och stark kropp, vilket är det viktigaste kännetecknet för Lazise espresso. Detta accentueras av läckra noter av nötter. En annan speciell egenskap hos detta mästerverk är den mycket behagligt låga syrahalten, vilket gör det till en perfekt espresso för alla tider på dygnet. Lazise är alltid en bra dryck, oavsett om det är som en väckningsdryck på morgonen eller som avslutning på en god måltid.

Det bästa resultatet uppnås med dessa bönor när de bryggs i portafilter eller nymalda i en Bialetti-mokakanna. Men även när Lazise används i en helautomatisk kaffemaskin förlorar den praktiskt taget ingen kvalitet och smakar helt enkelt sensationellt.

Det som gör det här kaffet, liksom alla andra kaffesorter från Dinzler Coffee Roasting Company, exceptionellt är den aluminiumfria förpackningen. På grund av den obefintliga flerskiktningen kan påsarna återvinnas till 100 %.

Rostning: stark

Espressoprofil: Full crema, stark kropp, fyllig, nötiga toner, låg syrahalt.

Bryggning: Espressomaskin 7 g sikt 92°-94°, malning i mokakanna eller helautomatisk maskin.